ヒラゴアジ科 | ||
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正式名称はヒラマサでヒラス（ヒラゴ）はこの辺の方言。 １〜２ｋｇぐらいをヒラゴ、３ｋｇを超えたぐらいからヒラスと言う。 ブリに姿、形がそっくりで、区別がつきにくい（自分は判るけど・・・。）が 味は、ヒラスのほうが数段上。 大きくなる魚で、１.５ｍ近くなり３０ｋｇを超える。 主に、離島の磯釣りか、船釣り（ルアーのジギングを含む）の対象魚となって いる魚。 旬は冬で、刺身が美味い！！。（内臓の鍋も最高に美味い！！） ただ、夏場のヒラゴは寄生虫が身の中に入っている場合があるのでお気をつけて！ 自己最高・・・・・・・３ｋｇぐらい（７０ｃｍぐらいかな？） |
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